Семечки тыквы: польза и вред, советы по употреблению

Почему Шарль Перро для кареты Золушки выбрал тыкву? Потому что этот овощ для бедняков издревле считается палочкой – выручалочкой. Недорогой, крупный плод способен насытить целую семью. Для большинства французов, знающих, чем полезны семечки тыквы проросшие, еще и служил лекарством от многих недугов. Поэтому бедной девочке, мечтающей попасть на бал, оранжевый овощ знаком не понаслышке.

История тыквы

История кулинарного шествия тыквы по российским домам началась в 17 веке. Сейчас уже сложно представить, что когда-то про эту культуру и не слышали, настолько привычным кажется это растение. Как плод, годный в пищу, начала свое распространение одновременно с картофелем. Но в отличие от него, сразу завоевала доверие и признательность наших предков. Причиной тому — неприхотливость растения, его отличные вкусовые качества, польза семян тыквы, а главное, экономичность. В пищу идет практически весь овощ. Её запекают, добавляют в кашу, делают сок, из семян изготавливают масло. Благодаря своему составу семечки тыквы считаются кладезью полезных элементов.

Все витамины под одной кожурой

Разгадка того, чем полезны семена тыквы, находится в химическом составе продукта. В нем представлен целый ряд витаминов группы В, РР, А, Е, аминокислоты. В состав входят фосфор, магний, марганец, калий, железо, цинк. В ста граммах содержится:

1. фосфора – 1233 мг;
2. магния – 592 мг;
3. калия – 809 мг;
4. железа – 9 мг;
5. цинка – 8 мг.

Влияние этих элементов на организм давно известны. Основная польза семечек тыквы в нормализации жизнедеятельности человека:

• улучшение иммунитета;
• минимализация симптомов артрита;
• профилактика остеопороза;
• общеукрепляющее действие;
• успокаивающий эффект.

Все компоненты овоща благотворно влияют на здоровье человека. Наиболее усваиваемым продуктом из семян тыквы является масло холодного отжима. Все полезные вещества в нем находятся в концентрированном состоянии, поэтому пользы для организма гораздо больше. Масло накладывают на проблемные места в виде повязок, тампонов, принимают внутрь в чистом виде и в сочетании с медом. Также посмотрите статью про разновидности тыквы.

Семечки тыквы считаются народным лекарственным средством. Медики рекомендуют лечение семенами тыквы различных органов и систем организма.

1. Органы пищеварения (легкое желчегонное воздействие, слабительный эффект, вывод токсинов и некоторых металлов, улучшение процесса переваривания пищи).
2. Кровеносная система (улучшение качества крови, повышение гемоглобина, укрепление стенок сосудов, рассасывание холестериновых бляшек, укрепление сердечной мышцы).
3. Головной мозг (снижение утомляемости, улучшение памяти, снятие неврозов и депрессий).
4. Выделительная система (профилактика образования камней в почках).
5. Злокачественные образования (профилактика, снижение риска возникновения).
6. Опорно-двигательная система (повышение плотности костей).
7. Укрепляющее воздействие на волосы, ногти.
8. Профилактика и лечение угревой сыпи.
9. Профилактика и лечение глистных инвазий.

Выведение паразитов семенами тыквы

Еще наши далекие предки обнаружили, что семена тыквы от глистов детям – недорогое и всем доступное лекарство. Для лечения от паразитов семечки тыквы измельчают, смешивают с медом и принимают натощак. До полного избавления от глистов курс лечения длится не менее 40 дней. Чтобы предупредить заболевание, семечки тыквы от глистов рекомендуется потреблять всем хозяевам кошек и собак. Максимальный эффект достигается, если есть их в сыром виде, отдельно либо добавляя в любое блюдо.

Мужчинам на заметку

Один из аспектов применения продукта, это польза семян тыквы для мужчин, в профилактических и лечебных целях. Мужчины-спортсмены используют как дополнительный источник белка для наращивания мышечной массы. Многие средства от облысения основаны на масле из семян этого растения. Обширный комплекс микроэлементов служит для профилактики простатита, повышение уровня тестостерона. Неоспоримая польза семечек тыквы для мужчин обусловлена высоким содержанием цинка, фосфора, фтора и кальция. Мужчинам рекомендуют принимать их для улучшения качества спермы, повышения потенции, лечения воспалительных процессов мочеполовой сферы.

В качестве профилактических мероприятий регулярно по чайной ложке утром натощак принимать такое средство: 500 г мелко порубленных семечек смешать с 250 г меда, хранить в холодильнике.

Все относительно в этом мире, польза и вред семян тыквы для мужчин до конца не изучены. Употребление продукта без консультации со специалистами может усугубить проблему. Самолечение недопустимо.

Тыква для женского здоровья

Употребление тыквы избавляет от некоторых проблем пищеварительного тракта: запоров, дискомфорта, вялости кишечника. В период менопаузы ослабляет воздействие приливов, улучшает общий эмоциональный настрой, насыщает женский организм всеми необходимыми аминокислотами и минералами. Немаловажен для дам космический эффект: укрепление и рост волос, улучшение качества ногтевой пластины, профилактика и лечение угревой сыпи. Масло на основе семян применяют для снижения веса.

Незаменимы плоды для составления всевозможных диет. На их основе готовят легкие вегетарианские блюда: суп-пюре, запеканки. В сочетании с перцем, кабачками, томатами, брокколи позволяет значительно разнообразить диетическое меню. Отлично насыщает, заряжает энергией на несколько часов. 10 граммов семечек заменят полноценный перекус между приемами пищи.

Противопоказания для любителей тыквы

Сравнительная польза и вред семечек тыквы для мужчин и женщин зависят от индивидуальных особенностей организма. Опасно злоупотребление этим продуктом, если в анамнезе:

• язвенная болезнь желудка (опасность обострения);
• артрит или артроз (возможно повреждение суставов из-за отложения солей);
• слабая зубная эмаль (риск возникновения кариеса);
• ожирение (опасность набрать вес);
• повышенная кислотность (семечки могут спровоцировать рецидив);
• проблемы с проходимостью кишечника (вероятность запоров).

Сырые, сушены, жареные – какие лучше?

Как и семечки подсолнечника, семена тыквы продукт высококалорийный, в 100 граммах – в среднем 550 килокалорий.

Установленная калорийность семечек тыквы — польза и вред одновременно. С одной стороны, благодаря этому свойству, они легко утоляют острый голод и незаменимы для быстрого перекуса. Широко применяются как легкое слабительное в различных диетах. А с другой стороны, есть риск для женщин набрать еще пару лишних килограммов, если злоупотреблять вкусными семечками, особенно жареными. Калорийность продукта в сыром и жареном виде отличается:

1. сырые семечки – 357 кКал
2. сушеные семечки – 541 кКал;
3. жареные семечки – 600 кКал.

Кроме повышения калорийности, при термической обработке многие полезные свойства семян тыквы теряются. Существует масса вариантов, как принимать семена тыквы в сыром виде в различных блюдах. Измельченные добавляют во всевозможные салаты, посыпают ими приготовленные блюда. Перетертые или мелко порубленные семечки становятся компонентом пикантных соусов. Слегка подсушенными их едят в течение дня, несколько штук утолят голод и придадут сил на несколько часов. Очень часто семечки тыквы польза и вред зависят от качества продукта, добросовестности производителя.

Естественный выбор

Несколько хитростей, от которых зависят польза и вред семян тыквы — как принимать, как хранить, как выбирать. При покупке к семенам необходимо не только присмотреться, но и принюхаться. Даже легкий намек на прелость, несвежесть – повод отказаться от приобретения. Продукт имеет небольшой срок хранения, вероятность купить несвежий, а значит, некачественный товар велика. Неочищенные хранят в сухом, хорошо вентилируемом помещении, очищенные семена тыквы – в холодильнике, в плотно закрытой таре, не более двух месяцев.

Заготовка семян своими силами

Наилучшие сорта тыквы для семечек – из групп твердокорых, мускатных, крупноплодных. Не подойдут для сбора семян лишь кормовые сорта. Среди всего многообразия сортов есть и голосемянные, то есть кожура отсутствует. Чаще всего внутри бахчевой культуры находятся белые семечки тыквы, встречаются и сливочно-желтые, и ярко-оранжевые. Заготовку продукта проводят в несколько этапов:

• Отобранные плоды в течение 3-4 недель подержать в теплом проветриваемом помещении.
• Вскрыть тыкву аккуратно, выбрать всю сердцевину.
• Отделить семена от волокнистой мякоти, промыть в холодной воде.
• Перебрать, убрать пустые и поврежденные, разложить на бумаге или ткани, просушить в сухом вентилируемом помещении.

Приготовленные по всем правилам семена сохранятся до весны. Из плодов ранних сортов семена выбирают осенью, поздние хранят целиком в прохладном месте. Некоторые экземпляры пролежат в сохранности до середины зимы.

В конечном итоге, польза и вред семян тыквы для организма зависят от самого человека. Переносимость продукта – дело сугубо индивидуальное. Перед длительным курсом лечения следует тщательно взвесить все «за» и «против». Злоупотребление тыквенными семечками, как и другими продуктами, пользы не принесет. А о противопоказаниях лучше посоветоваться с лечащим врачом.