В каких районах баклажан Король севера успешнее всего выращивается?

Баклажаны являются не только необычайно вкусным продуктом, но и крайне полезным, поскольку в них содержится великое множество разных полезных микроэлементов, таких как железо, фосфор, а также кальций и белки. Данные овощи способны выводить из организма человека излишки холестерина, причем намного эффективнее, чем какие-либо лекарственные средства. Систематическое употребление блюд из баклажанов помогает предупредить множество болезней, вызванных повышенным содержанием холестерина, подобных атеросклерозу, желчнокаменной болезни и даже ишемической болезни сердца.

Описание плодов

Пришло время обратить внимание на такой вид плодов, как баклажан Король севера, поскольку он является одним из ранних сортов, которые отличаются устойчивостью к холодам, большой урожайностью и превосходной завязываемостью плодов.

Приведенное описание баклажан Король севера примечательно тем, что с момента образования первых всходов и до первого отличного урожая проходит приблизительно 100 — 140 дней.

Внешний вид

Высота куста может превышать 1 метр. Их стебли ярко-фиолетовые. Плоды имеют удлиненную цилиндрическую форму, с черно-фиолетовым окрасом, глянцевую, в длину они достигают 25 — 40 см. Их мякоть имеет белый цвет, она обладает превосходными вкусовыми качествами. При этом если баклажан внутри коричневый, то это может свидетельствовать о том, что плод поздно сорвали.

Горечь в плодах Короля Севера отсутствует, поэтому нет необходимости в их вымачивании для дальнейшего приготовлении блюд. Многих интересует вопрос: почему баклажаны горькие? Это происходит потому, что другие виды баклажанов обладают веществом соланин М, этаким ядом растительного происхождения, который и придает плодам горьковатый вкус. У баклажанов он находится в кожуре. Но не стоит переживать, ведь его количественное содержание не может вызвать отравление.

Плодоножка баклажанов не имеет шипов. Они завязываются в течение летнего периода. Каждое растение приносит около 10 плодов. Урожайность составляет 12 – 15 кг на 1 кв. метр.

Семейство баклажанов

Многих интересует вопрос: к какому семейству относится баклажан, и что это за растение? Стоит заметить, что баклажан — двудольное растение, из семейства Паслёновых, данный овощ имеет важнейшее хозяйственное значение.

Выращивание плода

Выращивание Короля Севера происходит посредством рассады.

Поэтому семена баклажанов заделывают на глубину, достигающую 1,5 — 2 см. В итоге сроки всходов при оптимальной температуре 22 – 26 C составляют 8 – 10 суток. Некоторыми садоводами отмечена задержка появления всходов на срок до 3-х либо 4-х недель. Сеянцы полностью готовы к пересадке в фазе 2-х листочков. Лучшая температура для нормального роста – 25 – 30 C. В теплицы пленочного типа посев осуществляется в середине мая, а в грунт открытый – с завершением периода возвратных заморозков.

Такой сорт желательно выращивать исключительно в открытом грунте. Ведь даже в сибирских условиях, без укрытия, возможно получить неплохие урожаи. Если выращивание производить в парниках либо теплицах, то растениям станет слишком жарко, а также существует великая вероятность поражения плодов паутинным клещом. После правильной высадки на улицу растения крайне быстро восстанавливаются. Они даже переносят легкие заморозки и дают плоды до наступления самих холодов. Ознакомьтесь со статьей: Когда сеять баклажаны на рассаду?

Достоинства и недостатки Короля Севера

Согласно отзывам активных садоводов, данный сорт баклажанов обладает как значительными достоинствами, так и всего одним недостатком.

К достоинствам данного вида баклажанов относят:

• отличную всхожесть семян;
• неприхотливость в уходе;
• холодостойкость;
• минимальное количество или полное отсутствие пустоцветов;
• стойкость к грибковым заболеваниям и резким температурным перепадам.

К незначительному недостатку относят то явление, что из-за большого размера баклажаны соприкасаются с землей. Поэтому рекомендуется применять мульчирование почвы опилками либо же соломой.

Особенности Король севера F1

В названии баклажан Король севера F1 латинская буква алфавита F и цифра 1 значат, что такой гибрид относится к первому поколению. Пожалуй, минус этого сорта заключается в том, что семена от него не получишь. Второе поколение баклажанов не может дать плоды с необходимыми качествами.

Замораживание баклажанов

В отличие от иных овощей, баклажаны после заморозки меняют свою структуру и вкус почти до полной неузнаваемости. Поэтому есть особые хитрости, как заморозить баклажаны в домашних условиях:

1. Не рекомендуется замораживать плоды без заблаговременного вымачивания. Поскольку мякоть становится резиновой.
2. В независимости от конкретного способа дальнейшей обработки, масса, готовая к хранению, или плоды должны быть обёрнуты так, чтобы не образовывался воздух, это делается во избежание окисления.
3. Перед укладкой на длительное хранение, заготовки должны быть полностью осушены от излишней влаги либо же масла на бумажных полотенчиках.
4. Сберегать уже готовый продукт лучше в абсолютно герметичном контейнере или же пищевом мешочке в течение 6 месяцев.
5. При сортировке в морозильную камеру разных пакетов важно подписать продукт. Ведь пакеты при морозном хранении становятся почти неотличимыми.

Стоимость баклажанов

В основном, баклажаны — цена за 1 кг варьируется в диапазоне 80-100 рублей. Нередко цена на баклажаны может отличаться в зависимости от конкретного места их приобретения: будет ли это рыночная точка продаж или супермаркет. При этом в век современности купить семена баклажана Король севера не составляет большого труда, ведь точек продаж предостаточно. Также смотрите статью: Сколько стоит и чем так полезен болгарский перец?