Каким образом осуществляется выращивание сельдерея в зависимости от вида?

Издавна известный всем выходец из Средиземноморья сельдерей в настоящее время приобретает все большую популярность среди огородников. Ценится он не только как насыщенный полезными витаминами и микроэлементами продукт питания, но и как уникальное лечебное средство. Сельдерей нормализирует артериальное давление, улучшает работу сердца, почек, успокаивает нервную систему, регулирует пищеварение. сельдерей на грядкеИз-за универсального набора полезных свойств выращивание сельдерея и употребление его в пищу – необходимость для каждого желающего поправить свое здоровье.

Особенности выращивания разновидностей сельдерея

выращивание сельдерея в открытом грунтеМногих огородников-любителей волнует вопрос, как вырастить сельдерей на даче и какие правила ухода за растением необходимо соблюдать. Прежде чем приступить к посеву семян этой полезной культуры, следует разобраться в особенностях ее разновидностей, ведь условия выращивания сельдерея каждого из видов немного отличаются.

Существует всего три разновидности сельдерея:

  • корневой;
  • листовой;
  • стеблевой (черешковый).

Агротехника корневого сельдерея

корневой сельдерейХороший, созревший корневой сельдерей Пражский гигант имеет большой клубень, достигающий 10 см в диаметре и 500-900 грамм веса. Чтобы получить не менее потрясающий результат, следует подобрать хороший посадочный материал, так как успешное выращивание корневого сельдерея в домашних условиях сильно от него зависит. При выборе семян необходимо ориентироваться на срок созревания сорта. Корневой сельдерей имеет продолжительный вегетационный период (от 120 до 200 дней). Поэтому для регионов с переменчивым климатом лучше выбирать ранние сорта, созревающие за 120-150 дней. О том, как вырастить чеснок из семян, можно узнать здесь.

Когда сажать культуру? Следует помнить, что выращивание сельдерея в открытом грунте прямым посевом возможно только в южных районах с мягким климатом. В остальных регионах культивируют через рассаду. Посев культуры на рассаду выполняют в конце февраля — начале марта. В качестве тары подойдет любая удобная емкость, а грунт должен быть легким и питательным.

Перед высеванием семена следует прорастить. Подготовленные емкости необходимо заполнить субстратом, сделать в нем неглубокие ямки, положить в каждую пророщенные семена и присыпать тонким шаром грунта. Затем ящики следует укрыть пленкой. рассада сельдереяПосле появления первых всходов ее можно постепенно снимать, а сеянцы слегка присыпать землей.

Если сеянцы взошли густо, их следует проредить, удаляя наиболее слабые и болезненные экземпляры. Большой осторожности требует выращивание рассады сельдерея, а особенно в момент ее пикировки. Если делать это неаккуратно, возникает риск повредить стержневой корень, что приведет к деформации корнеплода и даже к гибели урожая. Проводят пересадку ростков в отдельные стаканчики после того, как на них появится 3-4 отдельных листочка.

Растение плохо переносит весенние холода, оно может выбросить цветоносы и станет непригодным для употребления. Поэтому спешить с высадкой рассады не стоит. Лучше подождать, пока она наберется сил и окрепнет, а почва и воздух хорошо прогреются. Оптимальные сроки, в которые проводится посадка сельдерея в грунт, это вторая половина мая — первые числа июня.

урожай корневого сельдереяЛюбит растение хорошо освещенные, открытые участки с легкой, некислой почвой. С осени следует позаботиться об удобрении участка под сельдерей и внести на него перегной. Высаживают рассаду в ряды с интервалом между ними 30 см, а между растениями – 20. Чтобы сельдерей хорошо развивался, запрещается заглублять точку роста в землю.

О хорошем укоренении рассады свидетельствует появление новых листьев. Как только это случится, можно приступать к процедуре удаления горизонтальных корней. Для этого почву вокруг растения следует отгрести и ножом срезать все лишние боковые корни. Если эту операцию проигнорировать, можно получить деформированные корнеплоды без товарного вида. Также, чтобы не допустить формирования сплющенного клубня, у растения периодически следует удалять нижние листья.

Как вырастить листовой сельдерей?

Листовой или шнитт-сельдерей – это незаменимая приправа в кулинарии. Используется в приготовлении супов, бульонов, горячих блюд, для украшения салатов, в солениях и маринадах.

Листовой сельдерей выращивают рассадным способом или прямым посевом на грядку.

 листовой сельдерейДля получения хорошего урожая выращивание листового сельдерея лучше осуществлять рассадным способом. Однако можно столкнуться с некоторыми трудностями. Во-первых, семена растения слишком мелкие и работать с ними неудобно. Во-вторых, зачастую они имеют низкий процент всхожести, и это стоит учитывать при выборе семян и плотности их высевания.

Начинать посадку семян на рассаду следует в конце марта. Перед помещением посевного материала в емкость его на несколько дней следует замочить в воде. Можно высевать семена в ящики, соблюдая дистанцию между рядами в 6-7 см, или в торфяные таблетки. Первые всходы можно увидеть через 15-20 дней при условии, что температура будет в пределах + 20-+25 градусов. проростки сельдереяПосле появления сеянцев температуру в помещении лучше снизить до +14-+15 градусов. Формирование 2-3 настоящих листков свидетельствует о готовности рассады к переселению в отдельные горшки.

Высадка сеянцев листового сельдерея в грунт осуществляется, как правило, в начале мая. В этот же срок можно высевать семена и при прямом посеве. Опытные огородники советуют высаживать на участке несколько сортов с отличающимися сроками вегетации, чтобы иметь на столе ароматную зелень все лето.

Особенности ухода за листовым сельдереем в открытом грунте заключаются в регулярном поливе. Обычно для каждого полива используется около 5 л на 1 квадратный метр. Также растение необходимо подкормить. Первый раз – через 2 недели после высадки рассады на грядки. Использовать для подкормки лучше комплексные калийно-азотные удобрения.

Правила агротехники черешкового сельдерея

рассада сельдерея на окнеЧерешковый или стеблевой сельдерей (Паскаль, Юта) очень активно используется в кулинарии: его листья добавляют в салаты, супы, горячие блюда, стебель тушат, запекают, готовят на пару и отваривают. И хотя сейчас он менее распространен, чем листовой и корневой, но среди дачников все чаще можно услышать вопрос, как вырастить черешковый сельдерей, а это значит, что популярность его стремительно растет.

Для получения сильных, крупных и питательных черешков, как вырастить сельдерей на даче рассадным способом считается лучшим вариантом. Ведь растение довольно капризное и чувствительное к холоду. Выбирая посевной материал, следует учитывать сроки созревания сорта, вкусовые качества, урожайность и другие важные характеристики. От правильно подобранных семян будет зависеть успешный результат всего процесса.

Процесс выращивания рассады черешкового сельдерея ничем не отличается от других видов этого растения.

Естественно, что для определения сроков высева семян следует учитывать вегетационный период сорта, указанный на упаковке.

черешковый сельдерейБолее сложный и трудоемкий этап наступает после высадки рассады в грунт. Черешковой сельдерей очень влаголюбив, поэтому за регулярностью полива нужно следить внимательно. Почва всегда должна быть достаточно влажной, но застой абсолютно недопустим.

Чтобы уменьшить количество трудозатрат на выращивание растения, лучше выбирать самоотбеливающиеся сорта. Они не требуют особых процедур для отбеливания черешков, однако считаются менее холодоустойчивыми. Если есть желание повозиться с отбеливанием, то следует помнить, что несамоотбеливающиеся сорта рекомендуется выращивать в глубоких траншеях, присыпая землей по мере роста. Если сельдерей был высажен на обычную грядку, то можно пойти и другим путем. За месяц до предполагаемого сбора урожая можно начать процедуру отбеливания, изолировав черешки от света оберточным материалом (картоном, бумагой, пенофолом, старыми газетами и обоями). Выращенные в таких условиях черешки получаются нежными, хрустящими и абсолютно не горчат.

Вредители и болезни культуры

пожелтевшие листья сельдереяИз вредителей сельдерей чаще всего подвергается нападению бобовой тли, а также сельдерейной и морковной мухи. Наиболее часто встречаемые болезни сельдерея – это церкоспороз, огуречная мозаика, ложная мучнистая роса, септориоз и ржавчина. Меры борьбы с насекомыми и болезнями, как правило, основываются на обработке растений специальными препаратами – фунгицидами и инсектицидами. Однако следует помнить, что обрабатывая семена перед посевом, соблюдая правила агротехники и проводя глубокую перекопку почвы, всех проблем можно избежать.

Узнав об особенностях агротехники, некоторым может показаться, что выращивание сельдерея и уход за ним — непростое занятие. Возможно, так и есть, однако все потраченные усилия с лихвой компенсируются богатым, полезным и вкусным урожаем. Смотрите статью про возможные болезни вечнозеленой монстеры.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Вам нужно войти, чтобы оставить комментарий.